Huevos rellenos
Vilachas @Vilachas
Sencilla receta con cuatro ingredientes para unos ricos huevos rellenos que bien te apañan una comida o una cena.
Huevos rellenos
Sencilla receta con cuatro ingredientes para unos ricos huevos rellenos que bien te apañan una comida o una cena.
Paso a paso
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Cocemos los huevos con un chorrito de vinagre para evitar que se abran.
- 2
Mientras, picamos la lechuga y la esparcimos en una bandeja.
- 3
Cuando los huevos estén cocidos les quitamos la cáscara y los partimos por la mitad y separamos las yemas aparte.
- 4
En un cuenco colocamos el atún una vez le hayamos escurrido el aceite, junto con las yemas de los huevos y el tomate frito. Machacamos y mezclamos todo creando una masa homogénea.
Rellenamos las mitades del huevo con la mezcla, los colocamos sobre la cama de lechuga y espolvoreamos con un poco de orégano.
Servimos frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vilachas le encantará ver cómo quedó.
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Raíces cartageneras y afincado en una aldea de Coruña. Mi madre me enseño a cocinar desde muy pequeño, y dadas mis raices del sur de España, las especias forman parte siempre de mi cocina. Suelo variar mucho las recetas tradicionales, siguiendo mi propio estilo. Se me dan bien... Las carnes, los pescados, los arroces, las pastas y los guisos. Se me da mal... Las tortillas, la repostería y las verduras.
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