Paso a paso
- 1
En una fuente colocar las masitas de vainilla.
- 2
Para la crema, colocar la leche en una cacerola y comenzar a calentar despacito. En un bol mezclar las yemas con el azúcar, incorporar el almidón, agregar el jugo de limón, la ralladura y unir bien. Unir la mezcla con la leche y mezclar mientras vas calentado hasta espesar.
- 3
Colocar la crema sobre las masitas de vainilla y dejar enfriar.
- 4
Para el merengue, colocar en un jarro el azúcar con un poquito de agua para hacer el almíbar, mientras batimos las claras a nieve. Una vez listo el almíbar, colocarlo en forma de hilo a las claras a nieve sin dejar de batir. Seguir batiendo hasta sentir el bol "frío". Colocar el merengue al postre. Para que no se separe el merengue de la crema, podes colocar entre medio de estos masitas de vainilla molidas. Una vez frío todo, llevar a la heladera.
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