Pancakes integrales de algarroba sin azúcar
*Preferiblemente comprar harina de algarroba en paquete cerrado. La primera vez que hice compré suelta y no tenía ni el mismo sabor ni el mismo olor. Asegurarse de que es de calidad.
*La harina de algarroba es una harina dulce que sirve como reemplazo del chocolate, pero tiene mucha fibra (aprox. 40 gr por cada 100 gr de harina) por lo que produce mayor saciedad y ayuda a que los azúcares se absorban más lento.
De esta receta salen 4 pancakes medianos.
Pancakes integrales de algarroba sin azúcar
*Preferiblemente comprar harina de algarroba en paquete cerrado. La primera vez que hice compré suelta y no tenía ni el mismo sabor ni el mismo olor. Asegurarse de que es de calidad.
*La harina de algarroba es una harina dulce que sirve como reemplazo del chocolate, pero tiene mucha fibra (aprox. 40 gr por cada 100 gr de harina) por lo que produce mayor saciedad y ayuda a que los azúcares se absorban más lento.
De esta receta salen 4 pancakes medianos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el huevo. Agregar la leche y luego los ingredientes secos. Mezclar.
Si hace falta, agregar más leche. Debe quedar una consistencia líquida algo cremosa. - 2
Aceitar o enmantecar una sartén. Retirar el exceso con una servilleta de papel, y colocar la masa con un cucharón. Cocinar de un lado y después del otro.
- 3
Servir. Yo agregué dulce de leche sin azúcar, fruta y coco rallado.
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