Arroz con leche cremoso (con yemas)

Una vez Miguel, un amigo mío, me dijo que a él le gustaba el arroz con leche pero bien cremoso, él no sabía la receta pero yo me puse a investigar y buscar las diferentes versiones del arroz con leche para encontrar una que quede bien cremosa. Así fue que probé esta con yemas, primero las puse solo mezcladas pero luego viendo otras versiones llegué a esta donde se baten las yemas con el azúcar. Resultado: bien cremoso!! 💪
Arroz con leche cremoso (con yemas)
Una vez Miguel, un amigo mío, me dijo que a él le gustaba el arroz con leche pero bien cremoso, él no sabía la receta pero yo me puse a investigar y buscar las diferentes versiones del arroz con leche para encontrar una que quede bien cremosa. Así fue que probé esta con yemas, primero las puse solo mezcladas pero luego viendo otras versiones llegué a esta donde se baten las yemas con el azúcar. Resultado: bien cremoso!! 💪
Paso a paso
- 1
Colocar el arroz con la leche en una cacerola y cocinar removiendo al inicio. En este mismo paso añadir la canela, clavos y cascarita de naranja. Luego del hervor cocinar tapado a fuego bajo, removiendo de a ratos.
- 2
Cuando el arroz absorbe y se hincha, añadir 1/3 del azúcar. Seguir en cocción a fuego bajo.
- 3
Batir las yemas con el azúcar restante (1/2 taza) y la vainilla, hasta que quede una crema.
- 4
Cuando el arroz ya estuvo bastante tiempo cocinándose y se ve cremoso como en la foto, añadir las yemas batidas. Mezclar y cocinar 2 minutos más.
- 5
Así queda, bien cremoso. Dejar enfriar.
- 6
Servir con canela espolvoreada.
Recetas similares
-
Arroz con leche
Amo el arroz con leche, uno de nuestros postres típicos en Venezuela, es ese postre que evoca nuestra niñez . Quieres algo dulce, cremoso y aromático, haz un arroz con leche, te invito a preparar mi versión, buen provecho! Zobeida Urdaneta -
Arroz con dulce/ leche 🍚
En mi familia es una tradición hacer el arroz con dulces o con leche y esta receta la aprendí de mi madre, espero que les guste. Leisly -
-
-
Arroz con camarones
De vez en cuando me gusta variar mí menú con este delicioso plato de arroz con camarones. Hay otras formas de prepararlo, pero esta es una de las versiones que más me gusta por el exquisito sabor con que queda. Ingrid Sánchez -
Flan de crema de leche en taza 🍮
Amanecí con deseos de comer un rico postre y les cuento que me dispuse a preparar un famoso flan en microondas que anda circulando en las redes y mi preparación fue fallida, ya que solo salió bien el caramelo y a la hora de cocer el flan en intervalos se subió tanto que se desparramó por todos lados en el microondas, no sé si fue por la capacidad de mí microondas pero bueno… Aún así no me rendí y decidí preparar nuevamente mi flan, pero esta vez solo hice el caramelo en el microondas y me fui a lo seguro, puse mi taza con la mezcla del flan a baño María. Ingrid Sánchez -
-
Postre de maíz
Este es uno de los postres mas consentidos en mi familia, gracias a mami que le queda tan rico, es de fácil preparación, pero cuidado que puede dar seguidilla, espero os guste.Un placer dominicano es el postre de crema de maíz que se prepara con maíz tierno rallado o enlatado, leche, canela, vainilla… queda delicioso. juan rosario -
Arroz con olla arrocera
#RecetaDeFinDeMesEsta olla me ayuda mucho cuando no tengo tiempo de cocinar, solo pongo el arroz y me puedo ir a preparar tranquilamente para ir al trabajo 😋 normalmente las ollas traen su medidor pero yo perdí el mío y tuve que aprender a usarlo con tazas de café, mi explicación es para todo aquellos que le paso lo mismo 🙈 Scarlett Arias -
Chocolate cremoso 🍫😋
Puedes acompañar está deliciosa bebida caliente con pan, malvaviscos o galletas 🍞🍪😁👍 Jeni Tejada -
-
-
Habichuelas con dulce
Las habichuelas con dulces es Un tradicional e inigualable postre dominicano de Cuaresma y Pascua es muy apreciado y se prepara en grandes cantidades para compartir con parientes y vecinos. zunilda cruz -
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre. Jael Helena -
Flan de leche
Un delicioso postre que no cae nada mal,de textura suave, no tan dulce que empalaga, es muy agradable al paladar, muy fácil de hacer.Esta receta heredada de España y común en toda Latinoamerica,es una de las mas populares en la República Dominicanaorozcosuero
-
Habichuelas con dulce
#dulce postre tradicional de mi país, República Dominicana. Se elabora durante las vacaciones de semana Santa. Luz Cocina a Mi estilo -
Arroz con leche
#rápida es un postre muy delicioso lo pueden preparar para el desayuno o la cena.. Yadira -
-
-
Majarete de maíz
Te rinde mucho, luego que lo has servidoGuarda él que te quede en la nevera.Espero les guste. Rafaela Duran -
-
Quesillo
El quesillo es un n postre tradicional en las fiestas de cumpleaños en Venezuela, no falta esta delicia que acompaña a bizcocho junto a la gelatina, es cremoso dulce y muy delicioso Zobeida Urdaneta -
-
Chocolate con malvaviscos
Un chocolate cremoso y caliente es ideal para esta época del año. Luz Cocina a Mi estilo -
-
Arroz blanco sofrito
Mi madre me enseñó a cocinar el arroz blanco de esta manera. #aprendiendo Luz Cocina a Mi estilo -
Arroz con maíz
Arroz con maíz y carne con vegetales o con pechuga a la plancha. Decorar el arroz con un poco de los vegetales Felicia Noel -
Torta Matera
Esta torta deliciosa la vi en un portal de postres y no pude resistirme a la tentación de preparar, hice algunas modificaciones en cuanto a cantidad, pues era muy pequeña, y sabía que nos iba a dejar con las ganas, espero la preparen y me envíen sus fotos, buen provecho! Zobeida Urdaneta -
Arroz 🍚 con leche 🥛
Para estos días y estos antojitos que te da estar en casa 🏠 quédate en casa 🏡 Felicia Noel -
Más recetas
Comentarios (4)