Ensalada fría de pasta con huevo frito 🍳

Name: Ensalada fría de pasta con huevo frito 🍳
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr pasta de colores; 1 lata de maíz dulce; 1 lata de guisantes; Aceitunas rellenas; 1 lata de pimiento morrón; 6 salchichas; 2 cucharadas grandes mayonesa; 1 yogur griego; 1 cucharadita ketchup; 4 huevos fritos (caseros)

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Es muy jugosa e ideal para una cena de verano. Admite gran variedad de ingredientes, al gusto 😋

Ensalada fría de pasta con huevo frito 🍳

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Es muy jugosa e ideal para una cena de verano. Admite gran variedad de ingredientes, al gusto 😋

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

300 grpasta de colores
1lata de maíz dulce
1lata de guisantes
Aceitunas rellenas
1lata de pimiento morrón
6salchichas
2 cucharadas grandesmayonesa
1yogur griego
1 cucharaditaketchup
4huevos fritos (caseros)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En primer lugar cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
2

Mientras, ponemos en una fuente los ingredientes de lata. Los pimientos los cortamos en cuadraditos. Freímos las salchichas y las añadimos cortadas en trozos de 2 cm aprox. Añadimos al resto de ingredientes.
3

Aparte mezclamos el yogur con la mayonesa y añadimos el ketchup.
4

Cuando la pasta esté al dente la escurrimos y la ponemos en la ensaladera. Añadimos la salsa y removemos bien.
5

Por último freímos los huevos y los ponemos sobre la ensalada.