Budín con arándanos sin TACC

Name: Budín con arándanos sin TACC
Yield: 4/6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Harina de arroz; 100 g Harina de algarroba; 1 cucharadita polvo para hornear (levadura química); Ralladura de algún cítrico 🍋 o esencia de vainilla; 4 cucharadas azúcar (mascabo, negra o azúcar blanco); 2 huevos; 1 chorro generoso de leche (puede ser vegetal o de vaca); Arándanos (se puede reemplazar por moras, frutillas, etc) coco rallado y chips de chocolate (a elección)

Paula Hiza @paulahiza

Este budín te resuelve la merienda en media hora.
Es muy sencillo de realizar y la mejor parte es que no tiene gluten! Lo podés hacer con arándanos, frutillas, moras, lo que más te guste 🍰🥰

Budín con arándanos sin TACC

Paula Hiza @paulahiza

Este budín te resuelve la merienda en media hora.
Es muy sencillo de realizar y la mejor parte es que no tiene gluten! Lo podés hacer con arándanos, frutillas, moras, lo que más te guste 🍰🥰

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos en total

4/6 porciones

100 gHarina de arroz
100 gHarina de algarroba
1 cucharaditapolvo para hornear (levadura química)
Ralladura de algún cítrico 🍋 o esencia de vainilla
4 cucharadasazúcar (mascabo, negra o azúcar blanco)
2huevos
1 chorrogeneroso de leche (puede ser vegetal o de vaca)
Arándanos (se puede reemplazar por moras, frutillas, etc) coco rallado y chips de chocolate (a elección)

Guardada

Paso a paso

40 minutos en total

1

Mezclar todos los secos; la harina de arroz, de algarroba, el polvo para hornear, el azúcar y la ralladura de cítrico
2

Agregar los huevos y el chorro de leche y mezclar hasta que quede una consistencia espesa y pastosa. Tip: agregar la leche de a poquito y si mezclamos y está muy pastosa la mezcla agregar un poco más, para no pasarse.
3

Enmantecar un molde de budín y verter la mezcla. Por encima agregar los chips, coco, arándanos 🫐 (según preferencias)
Nota: el budín sale chato, no se necesita un molde muy grande. Puede ser en un molde redondo, de budín, de cerámica apto horno, el que tengas!
4

Llevar a un horno precalentado a 180°, por media hora aproximadamente. Pinchar con cuchillo y cuando esté salga limpio ya estará listo el budín