Comenzamos por batir el dulce de leche repostero hasta que su color cambie a 1 tono más clarito...
⚠️(En caso de que su dulce de leche repostero esté un poco duro ablandar en microondas unos segundos, OJO 👁 MUCHO CUIDADO DE NO PASARSE).

⚠️Derretir cuidadosamente el chocolate en microondas o mejor aún a baño maría. NO debe estar muy caliente al momento de volcar sobre el dulce de leche.

Luego agregamos el chocolate cobertura, que lo tendremos previamente en modo líquido..

Mezclar muy bien. Agregamos los cubos de manteca a temperatura ambiente (ni fría del todo, ni derretida). Mezclar bien, verás como tomará brillo la crema. Y por último agrego 1 buen chorro de café al coñac, puede ser el licor que más les guste a ustedes o bien, pueden omitir este ingrediente...

Queda brillante y súper linda consistencia, a esta crema se le dará unas horas de frío en heladera para que tome cuerpo. Y antes de usar volvemos a darle unas vueltas de batidora. Les quedará como una mousse...

✅️👌🏻Ideal para RELLENOS Y COBERTURAS

Bueno amigos sé que les encantará, les dejo un abrazo 🤗