Tarta berenjenas y almendras

Name: Tarta berenjenas y almendras
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa; 200 gr harina; 100 gr manteca; 1 yema; 1 cucharada agua helada; relleno; 4 berenjenas; 1 cebolla morada; aceite oliva; 4 cucharadas queso blanco; queso parmesano rallado; 1 cucharada azúcar; 4 huevos; semillas girasol; almendras peladas y picadas

ines @cook_6389724

Tarta berenjenas y almendras

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Ingredientes

masa
200 grharina
100 grmanteca
1yema
1 cucharadaagua helada
relleno
4berenjenas
1cebolla morada
aceite oliva
4 cucharadasqueso blanco
queso parmesano rallado
1 cucharadaazúcar
4huevos
semillas girasol
almendras peladas y picadas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca harina yema y agua.Armar una masa y forrar un molde de tarta enmantecado y enharinado.
2

Pelar berenjenas cortar en.pedazos y cocinar al vapor (no hervirlas porque lava el gusto)
3

Picar cebolla verdeo fina y saltar con aceite oliva.
4

Mezclar cebolla con berenjenas. Sal y pimienta.
5

Agregar los 4 huevos el queso blanco y parmesano.
6

Verter mezcla sobre la masa colocada previamente en molde. Picar las almendras y semillas y verter sobre mezcla
7

Horno medio por 30 min aprox