Ponemos a hervir la pasta, como son láminas grandes, usaremos una olla grande. La llenamos de agua, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva, lo cual permitirá que la pasta quede en un estado inmejorable para tu comida, y con mucho sabor.

Ponemos unas 3 o 4 capas aproximadamente (según el tamaño de la olla), muy importante no amontonarlas para que no se peguen. Las dejamos reposar en el fuego hasta que hiervan, pero que no queden excesivamente blandas, y repetimos el proceso hasta tenerlas todas.

Cortamos el pimentón verde, el pimentón rojo y la cebolla a cuadritos pequeños y los sofreímos en una sartén con una cucharada de aceite. Y cuando esté pochada la verdura, le añadimos el tomate frito y le damos un punto de sal. Removemos y cuando el tomate haya perdido todo el agua, añadimos el atún (muy importante que le quites todo el aceite, si no os quedará la lasaña muy aceitosa y pesada).

Precalentamos el horno a 200ºC – 220ºC.

Ahora empezamos a montar la lasaña. En bandeja apta para horno, embadurnamos con mantequilla. Colocamos tres placas de pasta y cubrimos con el relleno que hemos preparado antes. Y repetimos. Ponemos tres placas de pasta y cubrimos con el relleno. Así hasta poner cuatro pisos de láminas y tres pisos de relleno. Cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos queso para gratinar y unas cuantas cucharadas de mantequilla por encima.

Por último, ponemos la lasaña al horno unos 18-20 minutos (o el tiempo que os ponga en el paquete de la pasta) a media altura y la opción de gratinar. Una vez pasado el tiempo, retiramos del horno. Listo!

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