Pie de Limón

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Monikin2
Monikin2 @cook_6236516
Santo Domingo

Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!!
Espero que les guste :)

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Ingredientes

  1. 1 PaqueteGalletas María
  2. 1/2 TazaMantequilla (100 Gramos)
  3. 2 LatasLeche Condensada
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1 latacrema de leche
  6. El jugo de 5 Limones pequeños
  7. 3yemas de Huevo
  8. La ralladura de 2 Limones
  9. para el suspiro::::
  10. 3claras de huevo
  11. 1/2 cditaCrema Tartar
  12. 1/2 cditaextracto de Vainilla
  13. 1/2 TazaAzúcar Glass

Paso a paso

  1. 1

    PARA EL CRUST:::: Precalentar el horno a 350-

  2. 2

    Triturar las galletas María, idealmente en una batidora.

  3. 3

    Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas.

  4. 4

    Cubrir con la preparación el fondo de un molde para Pie.

    Foto del paso 4 de la receta: Pie de Limón
  5. 5

    Hornear durante 15mins. Sacar y dejar reposar mientras se prepara el relleno.

  6. 6

    PARA EL RELLENO::::: En un bol, mezclar el jugo de 5 limones, una lata de leche condensada y las 3 yemas.

    Foto del paso 6 de la receta: Pie de Limón
  7. 7

    Remover hasta que sea una mezcla homogénea.

    Foto del paso 7 de la receta: Pie de Limón
  8. 8

    Verter en el molde la mezcla, sobre el crust.

  9. 9

    Hornear por 20min. Después sacar y dejar reposar antes de refrigerarlo.

    Foto del paso 9 de la receta: Pie de Limón
  10. 10

    PARA EL SUSPIRO::::: Batir las 3 claras de huevo ha alta velocidad con una batidora eléctrica. Luego le agregas la 1/2 cdita de polvo tártaro y batimos por 2 minutos.

  11. 11

    Luego le agregamos la 1/2 cdita de vainilla y batimos. Luego en forma de cascada le echamos la Azúcar glass sin dejar de batir..Bajamos la velocidad a media y batimos por otros 2 minutos. Cuando este en forma de picos ya esta listo.

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Escrita por

Monikin2
Monikin2 @cook_6236516
Santo Domingo
Soy nueva en la cocina, empecé preparando un Puding de pan estilo Dominicano...Y ahora me ENCANTA!!Me atrae la Repostería, en especial los Postres Tradicionales :)
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