Galletas de avena sin harina
Deliciosas y sin harina
Una de mis nueras no come nada con harina, anda en la búsqueda de todo y de nada y me pidió que le hiciera pan sin harina, pero aquí en México es muy difícil encontrar harina que no sea de trigo, y casualmente vi esta receta en un programa de TV mexicano inmediatamente las hice y fueron un éxito.
Galletas de avena sin harina
Deliciosas y sin harina
Una de mis nueras no come nada con harina, anda en la búsqueda de todo y de nada y me pidió que le hiciera pan sin harina, pero aquí en México es muy difícil encontrar harina que no sea de trigo, y casualmente vi esta receta en un programa de TV mexicano inmediatamente las hice y fueron un éxito.
Paso a paso
- 1
Se acrema la mantequilla con el azúcar.
- 2
Agregamos las yemas una a una y seguimos batiendo.
- 3
Agregamos la avena previamente molida en licuadora o procesador, junto con las hojuelas de avena y la cocoa.
- 4
Se integra lo licuado a la mezcla anterior (mantequilla con azúcar y las yemas).
- 5
Las claras se hacen a punto nieve y se incorporan a la masa anterior de manera envolvente.
- 6
Dejar 10 o un poco más de minutos a 180°C en horno precalentado.
- 7
En una charola para hornear y engrasada, ponemos con una cuchara la masa de galleta (no muy grandes, pero tampoco pequeñas), en porciones iguales y de forma separada (ya que se extienden).
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