Churrasco a la parrilla con chutney de piña!

Name: Churrasco a la parrilla con chutney de piña!
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 libras churrasco limpio; sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva; Para el chutney; 125 ml vinagre blanco; 45 gramos azúcar; 500 gramos piña cortados en cubos medianos; 1 jalapeño cortado finamente; 15 gramos jengibre rallado; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita canela o una astilla de canela; 1/4 cucharadita pimienta blanca o negra

Ismael José @cook_1297923

República Dominicana

Una deliciosa forma de comer tu churrasco.

Churrasco a la parrilla con chutney de piña!

Ismael José @cook_1297923

República Dominicana

Una deliciosa forma de comer tu churrasco.

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Ingredientes

2 libraschurrasco limpio
sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva
Para el chutney
125 mlvinagre blanco
45 gramosazúcar
500 gramospiña cortados en cubos medianos
1jalapeño cortado finamente
15 gramosjengibre rallado
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditacanela o una astilla de canela
1/4 cucharaditapimienta blanca o negra

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Paso a paso

1

Poner el churrasco a la parrilla o si no tiene una, pues ponerlo al sartén con un poquito de aceite de oliva. Cocinar al gusto. No sobre cocinar ya que el churrasco es considerado carne Premium.
2

Para el chutney
3

Poner todos los ingredientes en una olla salsera a fuego medio, llevar a hervor y bajar el fuego hasta que la preparación reduzca.
4

Procure que la piña este madura y si se le gasta el líquido al chutney duro la cocción puedes ponerle más vinagre y azúcar con un poquito de agua también. Debe quedar jugoso.