Lavamos y cortamos el apio.

El queso azul.

Las nueces.

Y la mozzarella rallada.

Procesamos.

Ponemos tres discos de empanadas como la foto.

Ponemos en el centro el relleno.

Doblamos al medio.

Empezamos a enrollar.

Abrimos los pétalos y ponemos en placa aceitada.

Pintamos con yema batida.

Llevamos a horno hasta dorar temperatura media.

Bon apetit.

Qué aproveche!