Salpicón de cochinillo

Name: Salpicón de cochinillo
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; 2 tomates; 1 taza Macedonia; 1/2 cebolla; 1 muslo de cochinillo asado; 1/2 vaso vino blanco; polvo de carne; 1/3 puerro; manteca o aceite de oliva

JB"Metema @cook_6326853

Malabo

Salpicón de cochinillo

JB"Metema @cook_6326853

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Ingredientes

4patatas
2tomates
1 tazaMacedonia
1/2cebolla
1muslo de cochinillo asado
1/2 vasovino blanco
polvo de carne
1/3puerro
manteca o aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla en juliana el tomate en dados, y el puerro en rodajas
2

Saltear todo junto y sonreír las patatas y añadir al sofrito saltear al menos 1/2 minuto
3

Añadir después el cochinillo y el vino dejar hervir un poco hasta que reduzca el jugo añadir el caldo de carne, dejar hervir un pelín más y después al emplatado