Conejo a la mostaza

Name: Conejo a la mostaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g Conejo (de peso igual o inferior a un kilo); 6 - 7 cdas Mostaza granulada; 1/2 Cebolla; 1 diente Ajo; 1 vaso Vino blanco; 1 vaso Agua; Tomillo, pimienta y albahaca

Chef_Cris @cook_1765838

España

Una receta muy sana, ya que el conejo es una carne con menos calorías que otro tipo de carnes, como las rojas, y muuyy sabroso !!
Recomendable para todos !!!

Conejo a la mostaza

Chef_Cris @cook_1765838

España

Una receta muy sana, ya que el conejo es una carne con menos calorías que otro tipo de carnes, como las rojas, y muuyy sabroso !!
Recomendable para todos !!!

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

600 gConejo (de peso igual o inferior a un kilo)
6 - 7 cdasMostaza granulada
1/2 Cebolla
1 diente Ajo
1 vasoVino blanco
1 vasoAgua
Tomillo, pimienta y albahaca

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Untamos con la ayuda de un pincel, la mostaza en el conejo y reservamos en el frigorífico en torno a una hora.
2

Calentamos el aceite en una sartén y doramos el conejo durante 6 minutos, dándole la vuelta a los 3 minutos.
3

Reservamos el conejo. En la misma sartén, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que se doren. Después incorporamos el conejo y las especias, añadimos el vaso de vino y lo ponemos a fuego medio. Una vez se evapore el vaso de vino casi del todo, añadimos el vaso de agua y dejamos cocer a fuego lento.
4

Transcurridos unos 20 minutos aproximadamente, y siempre comprobando que tenga agua suficiente durante ese tiempo, el conejo debería estar en su punto.