Judías verdes rehogadas con jamón

Name: Judías verdes rehogadas con jamón
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg judias verdes; 150 g jamón picado o trocitos; 3-4 patatas; chorrito aceite de oliva; puñadito sal; 2 ajos medianos (picados)

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Plato sencillo, rico y sano. Qué más se puede pedir?

Judías verdes rehogadas con jamón

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Plato sencillo, rico y sano. Qué más se puede pedir?

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgjudias verdes
150 gjamón picado o trocitos
3-4patatas
chorritoaceite de oliva
puñadito sal
2 ajos medianos (picados)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rehogamos en aceite el ajo y jamón, a fuego suave para que no se queme.
2

Cocemos las patatas. En este caso, he cocido las patatas troceadas en el microondas. Tapadas con otro plato durante 8 minutos a potencia máxima.
3

Las reservamos.
4

Mientras, cocemos las judías verdes en abundante agua con sal durante 15 minutos o utilizamos dos ó tres botes de las que venden ya cocidas.
Si optamos por estas últimas escurrimos bien con agua debajo del grifo.
5

cuando esté listo el sofrito incorporamos las judías cocidas.
6

y al rato, después de rehogar las judías, incorporamos las patatas cocidas.
7

Rehogamos todo durante unos minutos y emplatamos.