Mini tortitas de calabacín

Otra opción no muy difícil para una cena deliciosa.
Mini tortitas de calabacín
Otra opción no muy difícil para una cena deliciosa.
Paso a paso
- 1
Pelar la patata y rallarla. Lavar el calabacín y sin pelar rallarlo. Mojar el pan duro en un poco de agua fría.(si es pan de molde desmigarlo directamente.)
- 2
Agregar todos los ingredientes en un bol junto con el pan mojado bien escurrido y desmigado. Mezclar hasta que esté todo bien integrado y formar unas bolitas con una cuchara soltandolas al aceite caliente aplastandolas suavemente.
- 3
Freírlas en un poco de aceite hasta que se doren.
- 4
Se pueden añadir algunas rodajas de salchicha o trozos de baicon. (opcional)
- 5
Se puede servir en bocadillo con aguacate y tomate como es mi caso o combinándolos con el embutido que más guste y una ensalada sencilla de tomate y cebolla.
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