Cocemos la coliflor en una olla con poca agua ya que con el vapor es suficiente para que se ponga tierna. Apartamos y escurrimos.

Ponemos huevos a cocer.

En una fuente ponemos la coliflor, le picamos los huevos duros, la cebollita nueva y el perejil.

Y por último la aliñamos con sal, aceite y vinagre. Yo lo hago por ese orden.

Aliñarla mucho antes de comer para que tome bien el sabor.. está buenísima. Buen provecho! 😀