
Postre frío con crema pastelera
Postre frío con crema pastelera
Paso a paso
- 1
Para la crema pastelera en una olla poner las 4 yemas con la taza de azúcar, la esencia de vainilla las cucharadas de maizena y las tazas de leche y poner esto a fuego medio-bajo hasta que espese
- 2
Luego poner la mantequilla con la mezcla anterior.
- 3
Pasamos todo esto a un recipiente limpio y seco y le pondremos un poco de papel film por encima (tiene que tocar la crema para que no se forme como una capa más) o si no tienes puede servir una bolsa pero que este limpia, dejar reposar 15 minutos o hasta que se enfríe
- 4
Luego de esto, en un tazón pequeño ponemos un poco de leche con cacao (tu puedes ponerle café, esencia de vainilla, lo que prefieras), aquí remojaremos las galletas
- 5
Ya que la crema este fría en una refractaria o molde pondremos primero una capa de galletas remojadas y luego una capa de crema y así sucesivamente hasta acabar con todo.
- 6
Dejar refrigerar hasta que endurezca y Disfruta un delicioso postre frío con crema pastelera !
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