Bizcocho de chocolate (interior esponjoso y húmedo) con intenso sabor a chocolate
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Uno de mis bizcochos de chocolate favoritos, queda esponjoso y húmedo por dentro.
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Uno de mis bizcochos de chocolate favoritos, queda esponjoso y húmedo por dentro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados. Forramos nuestro molde con papel de horno.
- 2
Derretimos el chocolate a baño maría y reservamos.
- 3
Batimos los 4 huevos con el azúcar (200gr) hasta que blanqueen, añadimos el aceite y la leche y mezclamos.
- 4
Añadimos a la mezcla anterior la harina (280gr) y la levadura química (15gr) e incorporamos con movimientos envolventes.
- 5
Añadimos el chocolate previamente derretido y mezclamos hasta incorporarlo.
- 6
Ponemos nuestra mezcla al molde y lo llevamos al horno unos 45-50 min a 180 grados. Si veis que el bizcocho se ha hecho por encima pero su interior aún esta líquido, lo tapáis con papel de aluminio para que no se queme por encima y seguimos horneando hasta que su interior esté completamente hecho.
- 7
Decoramos con chocolate y virutas de chocolate blanco.
- 8
Queda muy esponjo y húmedo por dentro, con un sabor muy intenso a chocolate.
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