En un bowl colocar la taza de agua y la leche, poner a calentar unos 45 segundos hasta que esté tibio, no que este caliente porque sino la levadura se nos quemara y las medialunas se nos pondrán duros y no crecerán. Una ves tibio ponemos la azúcar y la levadura y solamente 5 cucharadas de harina, mezclamos bien y colocar en papel film en un lugar donde haga calor por 20 minutos para que crezca.

En otro bowl colocar la harina, la sal, la mantequilla y el huevo, mezclamos un poco y agregar la masa que hicimos, y mezclar bien (la masa va estar chiclosa, hay que tener mucha paciencia y amasar poner solo poquita harina para ayudar un poco).

Una ves obtenido la masa, en un plato poner aceite un poco para que no se pegue y colocar la masa en la heladera por una o dos horas.

Ya sacada de la heladera, estirar y poner trozos de mantequilla, dividirla masa en tres, y poner la mantequilla en dos partes, y luego en donde no tenga mantequilla doblar y el otroro lado que tenga doblar también y estirar un poco y llevarlo a la heladera por 30 minutos.

Una ves sacada estirar nuevamente y hacer el mismo proceso pero sin poner mantequilla y llevar al refrigerador por 30 minutos más.

Una ves sacada amasar y cortar en triángulo y hacer la forma de la media luna osea agarrar y cortar un poco en el medio el triángulo y rodarlo hacia abajo.

Pintar un poco con la yema del huevo.

Llevar a un horno precalentado de 200 g unos 15 minutos aproximadamente y listo.