Cortamos a trozos pequeños las migas de bacalao desaladas.

Sofreímos la cebolla y ajo.

Cuando esté casi listo el sofrito, añadimos el bacalao. Vamos removiendo unos minutos.

Pelamos las patatas y troceamos en tiras finitas. Podemos dejarlas unos minutos a remojo para quitarles el almidón y que después no se peguen al freírlas. Las freímos, salamos y reservamos en un plato con papel absorbente para quitarles el máximo de aceite.

Batimos los huevos y añadimos sal y pimienta (cantidad que nos guste). Después incorporamos al sofrito con el bacalao.

Después añadimos las patatas fritas y removemos constantemente a fuego suave para que no se haga demasiado el huevo. Probamos y añadimos sal si fuera necesario.

Debe quedar un revuelto jugoso.
Servimos y comemos caliente.