Milanesas de berenjena napolitana
Kathe Fornerón @cook_6190041
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en lonjas según el grosor que te guste.
- 2
Colocarlas por 30 minutos en sal gruesa para sacar lo amargo. Luego enjuagar.
- 3
Mezclar los huevos con el perejil y la sal.
- 4
Pasar la berenjena por el huevo y por el pan rallado dando pequeños golpecitos para que se quede pegado.
- 5
Cocinar en horno con temperatura media por 15 minutos de un lado.
- 6
Sacar del horno, dar vuelta y cocinar 10 minutos.
- 7
Sacar del horno y ponerle la salsa de tomate y el queso. Cocinar por 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kathe Fornerón le encantará ver cómo quedó.
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