Espaguetis con gulas y atún

Es una receta inspirada en un plato que vi y me gustó.
Espaguetis con gulas y atún
Es una receta inspirada en un plato que vi y me gustó.
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla y el ajo. Añadimos las latas de atún escurridas.
- 2
Sal pimentamos y un poco de perejil y después de removerlo todo bien añadir el vino y dejar reducir a fuego medio alto unos 5 minutos.
- 3
Es el momento del tomate frito y el brócoli previamente troceado y escaldado 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal.
- 4
Cocer todo junto unos 10 minutos a fuego medio bajo.
- 5
En otra sartén saltear las gulas con un diente de ajo fileteado y la cayena. Después de 2-3 minutos salteando lo añadimos a la salsa de atún y mezclamos bien.
- 6
Los espaguetis los cocemos como lo indica el fabricante y cuando estén en su punto añadirlos a la salsa.
- 7
Cuando ya está todo integrado le añadimos 2-3 cucharadas de tomate frito y la nata para cocinar. Corregir de sal y pimienta si hace falta y listo.
- 8
Buen provecho
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