Budín de mandarina marmolado
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Paso a paso
- 1
A una de las mandarina exprimir, vamos a usar su jugo. A la otra cepillar, sacar el tallo, corta en cuatro y sacar las semillas.
- 2
En la licuadora verter el aceite, el huevo, el jugo y colocar también los trozos de la otra mandarina con cáscara, pero recordar sin semilla (Estas darían un gusto amargo). Licuar.
- 3
Luego agregar el azúcar y el polvo para hornear (Es necesario para ayudar a la harina leudante a elevarse, dado que por el peso del chocolate la harina sola no podría). Licuar nuevamente.
- 4
Luego agregar un poco de harina leudante y licuar, otro poco y nuevamente licuar, seguir así hasta terminar con toda la harina, si algo se queda en el recipiente ayúdate con una espátula.
- 5
Fundir la barrita de chocolate en baño maría.
- 6
Cuando el chocolate este fundido agregar un poco de la preparación anterior junto a una cucharada de harina y mezclar. (Para espesar un poco más).
- 7
En una budinera, previamente enharinada, colocar hasta la mitad el preparado de la licuadora, luego la mezcla que tiene chocolate y terminar de incorporar el preparado de mandarina.
- 8
Llevar al horno por 40 minutos a 180-190 grados.
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