🩵🤍 Torta fritas Bien Criollas, Exquisitas👏🏻☺️ !!

Buenas ayer por el día del trabajador prepare estás tortas fritas criollas .
No tenía levadura ni harina leudante .
Entonces decici hacerlas bien criollas.
amasando bien la masa un rato y con el descanso salen de exquisitas 🤤 quedan bien crujientes y con ampollitaas!!
De ahora en más las haré así ya gustaron tantooo🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Las degustamos en familia con mate de por medio ☺️!!
🩵🤍 Torta fritas Bien Criollas, Exquisitas👏🏻☺️ !!
Buenas ayer por el día del trabajador prepare estás tortas fritas criollas .
No tenía levadura ni harina leudante .
Entonces decici hacerlas bien criollas.
amasando bien la masa un rato y con el descanso salen de exquisitas 🤤 quedan bien crujientes y con ampollitaas!!
De ahora en más las haré así ya gustaron tantooo🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Las degustamos en familia con mate de por medio ☺️!!
Paso a paso
- 1
🤍 Poner la harina en forma de corona en la mesa y en el centro agregar la grasa pomada.
- 2
🤍 Con las manos arenar la harina y grasa. Hacer el centro otra vez agregar. La salmuera (agua tibia mezclada con la sal)
- 3
Formar la masa y amasar unos 20 minutos y dar golpes en la mesa. Debe quedar una masa bien suave que no se pegue en la mano. ( si hiciese falta agregar apenas toque de harina o agua.
- 4
Dejar descansar la masa tapada a temperatura ambiente 1 hora.
- 5
Pasado el descanso hacer bollitos estirarlos y hacer un ombligito en el medio.
- 6
Freír en grasa bien caliente hasta dorar y ahora si listas para el mate té ☕🫖🧉 a disfrutar 😃 🤤🙌🏻😘
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Tortas fritas criollas
Esta receta lleva harina 000 y no leudante, porque, si las estiras bien finitas, salen del grosor de las galletas marineras. Lo que sí, es muy importante, pincharlas bien con el tenedo, atravesandolas, cuando estén crudas, porque sino se inflan en el aceite y lo absorben en el medio. 💕Andrea 💕 -
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