Pelar el ajo y picar con el perejil ponerlo en una fuente con la carne agregar 2 huevos sal condimenteo un poco de harina maso manos media taza y mezclar bien

Mezclar bien con las manos

Batir 1 huevo con un poquito de leche y agregarle provenzal o orégano. Formar bolas con la carne y pasarlas por el huevo luego por el harina

Así quedan. Cuando estén haciendo el guisado (guiso) por la mitad ponemos las albóndigas y nos fijamos que el agua o salsa tape las albóndigas. No tardan mucho queda muy rico