Pan con mandioca
#delantalglobal2024
#mandioca
Ya hice panes de varios tubérculos, todos me gustan.. faltaba este… vi la receta de @elianefariacozinhama
Súper recomendado. Esta temporada tenemos unas mandiocas geniales.
Pan con mandioca
#delantalglobal2024
#mandioca
Ya hice panes de varios tubérculos, todos me gustan.. faltaba este… vi la receta de @elianefariacozinhama
Súper recomendado. Esta temporada tenemos unas mandiocas geniales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el puré con la mandioca hervida y en caliente, retirar la nervadura. Dejar enfriar
- 2
Preparar todos los ingredientes.
- 3
Activar la levadura con parte de la leche una cuchara de azúcar y una de harina.
- 4
En la mesada o como yo lo hice en la amasadora. Harina, en el centro el huevo aceite azúcar y demás ingredientes. Integrar. Luego amasar hasta una masa elástica y muy suave.
- 5
Dejar levar hasta duplicar.
- 6
Luego desgasificar y hacer bollos en mi caso los hice de 75/80 gr y los dejé levar nuevamente.
- 7
Pintar con doradura y llevar al horno. 180* 18’ y luego 10’ a 160*
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