Tortilla española con calabacín
No es por sentenciar la polémica de con cebolla o sin ella sino que teniendo calabacín del huerto no hay polémica posible 🧅
Me encanta de cualquier manera
#revistacookpad
Tortilla española con calabacín
No es por sentenciar la polémica de con cebolla o sin ella sino que teniendo calabacín del huerto no hay polémica posible 🧅
Me encanta de cualquier manera
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar aceite en una sartén y agregar la patata pelada y cortada en gajos pequeños. Salpimentar y cocinar durante 5 minutos
- 2
Después hacer lo mismo con el calabacín. Salpimentar y dejar cocinar a fuego medio tapado durante otros 10 minutos
- 3
Batir los huevos con sal
- 4
Mezclar huevos batidos y verdura pochada, eliminar el exceso de aceite en la sartén y devolver a la sartén la mezcla. Cocinar tapado otros 5 minutos o hasta que cuaje el huevo
- 5
Con la ayuda de una tapa o plato plano grande dar la vuelta a la tortilla de un movimiento brusco y devolver a la sartén para cocinar por el otro lado(recomendable hacer el espectáculo cirquense 🤹♂️ encima del fregadero por si hay alguna pérdida)
- 6
Depositar sobre un plato y dejar que enfríe para poder cortar bien. Acompañado de una ensalada de tomate es una comida 🔝
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