Poner en una fuente grande los 320 cc de agua (tiene que ser tibia) agregar 150g de margarina pomada, (dejar la mitad para ojaldrar) una pizca de sal, revolver todo y agregar la 850g de harina, (dejar 150 para ojaldrar) formar una masa dura

Estirar muy fina la masa con palote o maquinita mejor, poner un poco de margarina y harina y esparcir sobre la masa y doblar, (volver a estirar la masa nuevamente.

Cortar en cuadraditos

Agregar con una manga el dulce de leche en el medio del cuadradito y tapar con otro en distinta dirección apretar los cuatros costados de la tapa de abajo

Freír en abundante aceite, y listo