Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una corana con la harina e incorporar los huevos, el aceite y la sal... Mezclar todo hasta que se incorpore.
- 2
Amasar por un tiempo de 10 minutos hasta obtener una masa lisa... Dejar reposar 30 minutos.
- 3
Mientras reposa la masa, preparamos la salsa, cebolla, ají, morrón, ajo y salsa de tomates.
- 4
Rehogamos todo y en mi caso agregue bife de chorizo.
- 5
Con la pasta linda, estiramos la masa de mayor espesor hasta un espesor considerable.
- 6
Cortamos la masa en cintas.
- 7
Hervimos los fideos en abundante agua hasta que floten!
- 8
Servimos en una fuente.
- 9
Emplatamos y decoramos!
- 10
En conjunto con Juan Simón!
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