En un bol ponemos los huevos batidos como para tortilla, añadimos el azúcar la ralladura de limón un poco de sal, medio vaso de leche caliente con la levadura desecha en ella y por último la mantequilla que previamente estuvo cocida

Encima del mármol ponemos la harina formando un volcán y echamos dentro los inguedientes del bol amasándolo bien dándole golpes sobre el mármol para quitarle el aire

Lo ponemos en una fuente grande haciendo una bola hasta que suba el doble, calentamos un poco el horno y lo apagamos, metemos la masa unas 2 horas aproximadamente

Cuando sacamos del horno la masa la amasamos bien otra vez, y formamos las marañuelas haciendo una bola grande y otra pequeña, la pequeña le damos unos cortes y la ponemos sobre la grande untando esta con un poco de agua por encima antes de poner la pequeña sobre ella presionando un poco para pegarlas

Las pintamos con huevo batido y las metemos al horno, que lo calentamos antes a 180 unos 20 minutos hasta que estén doradas