Crema de hongos

Name: Crema de hongos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandejita de champiñones laminados; 1/2 bolsa setas variadas congeladas. Que sea abundante el boletus edulis; 1 cebolla gruesa; 1 pastilla caldo de ave; Aceite de oliva (de un vasito de vino, la cuarta parte); Sal; Trompeta de la muerte seca (es un hongo muy común que parece mas un alga que un hongo)

mis-recetas @cook_2441889

España

Recomendamos esta crema de hongos no solo por sus bajas calorías, si no por que es una autentica delicia.

Crema de hongos

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España

Recomendamos esta crema de hongos no solo por sus bajas calorías, si no por que es una autentica delicia.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1bandejita de champiñones laminados
1/2 bolsasetas variadas congeladas. Que sea abundante el boletus edulis
1cebolla gruesa
1 pastillacaldo de ave
Aceite de oliva (de un vasito de vino, la cuarta parte)
Sal
Trompeta de la muerte seca (es un hongo muy común que parece mas un alga que un hongo)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se ponen a hervir con un litro de agua todos los ingredientes excepto la trompeta de la muerte, que se pondrá en remojo y se añadirá a mitad de cocción envuelta en un saquito de gasa.
2

Cuando estén tiernos los hongos se tritura todo con la turmix, habiendo preservado las trompetas que se reservara la mitad para cortar en pedacitos y añadirlo a la crema como tropezón y la otra mitad que se triturara junto con el resto de los ingredientes.