Aceites perfumados de verano
Receta ideal para enriquecer el aceite de oliva y potenciar sus cualidades aromáticas con deliciosas hierbas que cambiarán el sabor de tus ensaladas y otros platos
Sugerencias de hierbas a utilizar:
* aceite de hierbabuena,
* aceite de menta
* aceite de romero,
* aceite de tomillo
* aceite de albahaca
* aceite de orégano
El usuario chef nos sugiere el aceite de ajo en sus comentarios.
Vídeos: Aceites perfumados de verano
Aceites perfumados de verano
Receta ideal para enriquecer el aceite de oliva y potenciar sus cualidades aromáticas con deliciosas hierbas que cambiarán el sabor de tus ensaladas y otros platos
Sugerencias de hierbas a utilizar:
* aceite de hierbabuena,
* aceite de menta
* aceite de romero,
* aceite de tomillo
* aceite de albahaca
* aceite de orégano
El usuario chef nos sugiere el aceite de ajo en sus comentarios.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estamos en la época ideal para aromatizar los aceites que en invierno nos traerán los perfumes de las hierbas del verano.
- 2
Conviene preparar un litro de cada, pues su perfume es bastante fuerte y con un poco es suficiente para perfumar una ensalada.
- 3
Colóquese el litro de aceite de oliva en un cazo al que se le añaden unas ramas frescas de albahaca.
- 4
El fuego moderado no debe pasar de 50 o 60 grados. Se mantiene así unos diez minutos mas o menos.
- 5
Se aparta del fuego y cuando se enfrié se sacan las hierbas y se embotella.
- 6
Según el tipo de hierba (hierbabuena, menta, romero, tomillo, etc.). Así sabrá el aceite de oliva. También se pueden mezclar las hierba
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