Cheesecake sin cocción

Name: Cheesecake sin cocción
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr galletitas de vainilla; 180 gr manteca derretida; 360 gr crema de leche; 800 gr queso firme; 400 gr queso crema; 1 taza azúcar; esencia de vainilla; ralladura y jugo de un limón; 14 gr gelatina sin sabor hidratada; 60 cc agua para hidratar la gelatina

Paulita @cook_5822003

La Plata

Cheesecake sin cocción

Paulita @cook_5822003

Guardada

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Ingredientes

30'+heladera

20 raciones

300 grgalletitas de vainilla
180 grmanteca derretida
360 grcrema de leche
800 grqueso firme
400 grqueso crema
1 tazaazúcar
esencia de vainilla
ralladura y jugo de un limón
14 grgelatina sin sabor hidratada
60 cc agua para hidratar la gelatina

Guardada

Paso a paso

30'+heladera

1

Triturar las galletitas con la manteca. Disponer en un molde desmontable de 30 cm.
2

Batir a medio puro el azúcar y la crema. Agregar los quesos y después la ralladura, el jugo y la esencia de vainilla.
3

Hidratar la gelatina y agregar a la preparación anterior. Mezclar bien.
4

Volcar sobre la base y dejar en la heladera hasta consumir. Decorar con mermelada si se desea.