Torta licuada de lima persa

Name: Torta licuada de lima persa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 limas persas grandes; 2 huevos; 100 ml aceite; 200 g azúcar; 280 g harina; 3 cdtas polvo de hornear

Karina @Kari

Montevideo

La lima persa, es un cítrico dulce que queda perfecta en esta preparación.

Torta licuada de lima persa

Karina @Kari

Montevideo

La lima persa, es un cítrico dulce que queda perfecta en esta preparación.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2limas persas grandes
2huevos
100 mlaceite
200 gazúcar
280 gharina
3 cdtaspolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y cortar en octavos la lima con cáscara, retirarle las semillas y colocar en la licuadora.
2

Licuar junto a los huevos, el azúcar y el aceite.
3

Agregar y mezclar la harina y el polvo de hornear (se agrega de a poco y se mezcla en la licuadora, hasta que espesa y se continúa mezclando con espátula). Si queda muy espeso (las limas y los huevos son chicos), se le puede agregar un poquito de jugo o agua.
4

Colocar en budinera aceitada y enharinada. Llevar al horno precalentado a 160 ⁰C por unos 30 o 40 minutos (pinchar para ver si está cocida). Retirar, desmoldar y decorar a gusto.