Puerros asados con pollo y champiñones

Name: Puerros asados con pollo y champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros; 300 gr champiñones; 300 gr pollo; pimentón de La Vera (dulce y picante); aove; Sal; Pimienta

Lau SMz @lsmz1988

Puerros asados con pollo y champiñones

Guardada

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Ingredientes

30’

2 raciones

2puerros
300 grchampiñones
300 grpollo
pimentón de La Vera (dulce y picante)
aove
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30’

1

Cortamos los puerros a rodajas, los ponemos en la bandeja de horno, salpimentamos y rociamos con un chorro de AOVE.
2

Horneamos a 200º arriba y abajo durante 20-25’ aprox
3

Mientras tanto sofreímos el pollo troceado con los champis laminados.
4

Cocinamos a fuego medio hasta que esté doradito.
5

Por último agregamos un mix de pimentón de La Vera dulce y picante (al gusto). Removemos bien y dejamos un par de minutos más al fuego. Retiramos.
6

Sacamos los puerros del horno, y a emplatar! Riquísimo