En un bowls mezclar azúcar, aceite y el huevo. Incorporar la avena, la harina y los ingredientes que vas a sumar. Yo le puse un puñadito de nueces, almendras y arándanos secos.

Unir con cuchara o espátula hasta que quede todo bien húmedo. Luego con la ayuda de una cuchara de helado fui haciendo las bochas de pasta de galletas y aplasté un poco con la punta de los dedos. El sistema es muy a gusto, a mí me resulta muy fácil y rápido así. También me gustan que queden un poco altas para que se mantengan tiernas.

Llevar al horno pre-calentado 180 por aproximadamente 18/20 minutos. Ojo, depende de cada horno ya que apenas están doradas en la base están. Acá de paso les muestro la obra de arte de mi hija Lucía 😍