Alista los ingredientes

Tamiza la fécula de mandioca, el almidón de maíz.
Agrega la sal, la goma xántica, el huevo, el aceite de coco, y de a poco el agua, comienza a unir hasta obtener un pan liso.

Enciende el horno a temperatura alta (200 grados)

Coloca la masa estre papel film o bolsa de nylon y con el palote estira hasta obtener un espesor de 2 o 3 milímetros.
Con ayuda de un tenedor realiza agujeros.

Con el cortante que elijas, dales forma y coloca en asadera sobre papel manteca o papel tisuue de cocina.

Si te gusta la propuesta y la cocinas igual o haces una variación, házmelo saber.

Un saludo cordial