Chow mein de vegetales y longaniza

Name: Chow mein de vegetales y longaniza
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 zanahoria mediana rallada; 1 cebolla en rodakas; 1 zapayo italiano o calabacín; 2 dientes ajo; 1 salchicha tipo longaniza o ahumada; 100 grs espaguetis cocido; sal; pimienta

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

Chow mein de vegetales y longaniza

Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725

san cristobal, tachira, Venezuela

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Ingredientes

2-3 raciones

1zanahoria mediana rallada
1cebolla en rodakas
1zapayo italiano o calabacín
2 dientesajo
1salchicha tipo longaniza o ahumada
100 grsespaguetis cocido
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cocina el espagueti por 10 a 15 minutos para que ablande y aparta.
2

En un sartén sofría la salchicha a tu preferencia, al final cortar en cubos y reservar.
3

En el mismo sartén coloca los dientes de ajo machacados y la zanahoria, la cebolla y el calabacín, para ablandar un poco las verduras puede colocar 50 cc de agua y salpimentar a gusto cocinar por 8-10 minutos.
4

Una vez cocinado agregar la salchicha y cocinar unos 5 minutos todo y revolver.
5

Al finalizar ir colocando la cantidad necesaria de espagueti calentar 2 minutos y listo, servir.
6

Opcional agregar crema de leche.
7

Opcional al finalizar agregar algo de queso rallado.
8

Opcional agregar o cambiar la salchicha por algún otro tipo de carne o solo los vegetales.