Rolls de crema pastelera

Name: Rolls de crema pastelera
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 tapas de empanadas grandes; 1 cucharada manteca; 1 taza leche; 1 yema de huevo; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharada maizena; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 cucharadas miel; 1 cucharada agua

Sebas Kunz @sebaskunz

Buenos Aires

Improvisación pura, vi muchas recetas y salió estos rolls que es una recopilación de lo que me acuerdo de cada una, para el mate, el café...😁

Rolls de crema pastelera

Sebas Kunz @sebaskunz

Buenos Aires

Improvisación pura, vi muchas recetas y salió estos rolls que es una recopilación de lo que me acuerdo de cada una, para el mate, el café...😁

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

12tapas de empanadas grandes
1 cucharadamanteca
Para la crema pastelera
1 tazaleche
1yema de huevo
2 cucharadasazúcar
1 cucharadamaizena
1 cucharaditaesencia de vainilla
Para el almíbar
2 cucharadasmiel
1 cucharadaagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pintar con la manteca derretida las tapas de empanadas
2

Doblar al medio y hacerle cortes sin llegar a cortar del todo, luego abrila
3

Enrollar y con cuidado ir estirando sin amasar formando un choricito largo
4

Enrollar y empujar con el dedo un extremo hacia adentro para que se forme un hueco
5

Dejar reposar y luego agregar la crema pastelera en el centro que la hacemos colocando todos los ingredientes en una taza grande, mezclamos todo y ponemos un minuto en el microondas, volvemos a mezclar y colocamos un minuto más en microondas, repetimos una vez más y si hace falta volvemos a repetir este paso.
6

Cocinamos en horno precalentado a 180 grados durante 20 a 30 minutos, luego sacamos del horno, pintamos con el almíbar y cocinamos 10 minutos más