Fideos caseros

Name: Fideos caseros
Yield: 15 raciones aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina común (para la masa) y 300 gramos aprox, Para polvorear y que no se nos pegue la masa; 3 cucharitas chiquitas de sal; 5 huevos; 1/4 Aceite de una tacita de café; cantidad necesaria Agua tibia -

Yose Y Debo @YoseyDeboCocinamos

Receta súper fácil de hacer tanto así que es la primera vez que los hacemos y quedaron deliciosos.
les compartimos la receta 🥰 ( no somos chefs profesionales😅 solo disfrutamos cocinar )

Fideos caseros

Yose Y Debo @YoseyDeboCocinamos

Receta súper fácil de hacer tanto así que es la primera vez que los hacemos y quedaron deliciosos.
les compartimos la receta 🥰 ( no somos chefs profesionales😅 solo disfrutamos cocinar )

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Ingredientes

1:30 hs aprox (preparando la salsa también)

15 raciones aprox.

1 kg Harina común (para la masa) y 300 gramos aprox, Para polvorear y que no se nos pegue la masa
3 cucharitaschiquitas de sal
5huevos
1/4Aceite de una tacita de café
cantidad necesariaAgua tibia -

Guardada

Paso a paso

1:30 hs aprox (preparando la salsa también)

1

Poner todos los ingredientes juntos (1 kg de harina, huevos, aceite, sal y agua) dejando para el final el agua para saber que cantidad usar (ya que habremos puesto 5 huevos y eso ya nos dejará una masa) hasta formar una masa lisa, dejar reposar 5 - 10 minutos.
2

Adicionalmente estaremos usando más harina para que nuestra masa no se pegue a la hora de estirar y doblar (enrollar lo estirado) para cortar las tiritas del ancho que deseemos nuestros fideos.. La masa debe quedar del grosor de la hoja de una cuchilla aproximadamente para que cuando lo cocinemos los fideos no queden pesados gruesos..
3

Una vez que lo cortamos en tiritas quedan esos rollitos que son muy fáciles de desarmar.
(Es Importante usar suficiente harina para polvorear así los fideos no se pegan)
4

Una vez tenemos los fideos cortados los ponemos en una olla con agua hirviendo y esperamos unos minutos hasta que floten y estén cocinados a gusto de cada persona, pueden prepararlos con diferentes salsas o solo comerlos con manteca o aceite, son muy ricos y fáciles de hacer...
Si querés saber cómo hacemos la salsa dejamos tu comentario..
bon appétit 🍝🥰😁