Se coloca en un bol la leche tibia, el azúcar y la levadura, se deja 8 o 10 minutos hasta que haga espuma. Se le agrega el huevo batido, la mantequilla derretida y se mezcla con un tenedor. Se va agregando harina una taza a la vez.

Se mezcla con una espátula, se echa en la mesa ligeramente enharinada. Tengan en cuenta que no todas las harinas son iguales, dependiendo de cada país. Se amasa y si ven que queda muy pegajosa le van agregando de a poco más harina, se amasa por 10 minutos. Se forma una bola.

Se coloca en el bol ligeramente engrasado con una brochita. Se tapa y se deja hasta que doble su tamaño, alrededor de una hora. Una vez levado se baja con el puño para desgasificar.

En una bandeja plana se forra con papel de horno. Se amasa otra vez para formar una bola. Se corta en 8 o 10 pedazos, más o menos iguales, y se forman los bollitos, se coloca en la bandeja preparada, se tapa y se deja levar durante 45 minutos. Pueden pintar los bollitos con huevo batido.

Se precalienta un horno a 200º C, se, introduce la bandeja y se baja el calor a 180º C durante 20 minutos o hasta que se vean dorados. Tengan en cuenta que cada horno es distinto y el tamaño de los bollitos puede variar el tiempo que necesiten.