Chipirones a feira

Name: Chipirones a feira
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr e chipirones medianos; 4 patatas medianas; 3 ajos; 2 cucharadas aceite; 1 vaso vino blanco; 1 cucharada sal; 1 cucharadita pimentón picante

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con pulpo está divina esta receta pero tarda tanto en cocerse...el chipirón es una buena segunda posibilidad 🦑

Chipirones a feira

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Con pulpo está divina esta receta pero tarda tanto en cocerse...el chipirón es una buena segunda posibilidad 🦑

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

500 gre chipirones medianos
4patatas medianas
3ajos
2 cucharadasaceite
1 vasovino blanco
1 cucharadasal
1 cucharaditapimentón picante

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En una sartén con aceite saltear los chipirones con sal 5 minutos
2

Pelar las patatas y cortar en rodajas de medio dedo de grosor. Laminar los ajos
3

Agregar a la sartén, mezclar bien un minuto y echar el vino blanco
4

Cocinar todo tapado a fuego medio 10 minutos vigilando que no se seque
5

Espolvorear pimentón por encima y rectificar de sal. Buen provecho