Rajas de chile morrón, con queso fresco
j.floresdeulloa @Chepis1962
Viernes Santo: qué desayunaremos? Unos taquitos de rajas con queso fresco. Exquisitos.
Rajas de chile morrón, con queso fresco
Viernes Santo: qué desayunaremos? Unos taquitos de rajas con queso fresco. Exquisitos.
Paso a paso
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Aquí tenemos los chiles campana.
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Ponlos a tostar, al fuego directo, hasta que se pongan negritos.
- 3
Sácalos y ponlos en reposo, hasta que se enfríen.
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Quítales la piel. Ábrelos y quítales las semillas y venas. Lávalos y sécalos.
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Luego pártelos en rajas. Reserva.
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Aquí tenemos los ingredientes:
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Lava los jalapeños y pártelos en cuadros. Pon la mantequilla a calentar y acitrona los chiles.
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Lava la cebolla y pártela en cuadros grandes. Agrégala a los chiles. Acitrónala.
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Agrega las rajas. Revuelve y espera unos 5 minutos, hasta que se calienten bien.
- 10
Parte el queso en cuadritos. Y agrégalo al guiso.
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Espera 3 minutos. Sirve en tortillas calientitas. Provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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