Ya sabemos que el cordero es como dice su nombre, suave y tierno de sabor que al combinarse con las yerbas resulta aún más agradable, sobre todo en esos días de lluvia un poco fríos que invitan a degustar en familia una exquisita cena de fácil digestión.

Sencillisima.

Es una hora por la cebolla, después es súper rápido 😊😊😊

Acompañado con unas ramitas de brócoli y arroz blanco

El hígado forma parte de la cocina de casqueria, como los sesos, los riñones o las cabezas, son platos que aparentemente no tienen buena prensa sobre todo entre la juventud, pero si están bien preparados son platos para chuparse los dedos, además muy sencillo de hacer y muy barato para el bolsillo

Una receta muy sabrosa una buena comida te puedo acompañar con cualquier guarnición

Cuando hablamos de hígado, nos viene la sensación de un producto poco atractivo, monótono, y que nos da poco juego en la elaboración de recetas. Cuando un producto, sea cual sea, nos da poco juego en la cocina, debemos darle un acompañamiento a su justa medida. Hoy os traigo una manera diferente de cocinar este producto, y con ello apartar esa mal imagen. También tenemos que comentar el gran aporte de vitaminas y minerales. El hígado es rico en vitaminas A y B importantes para la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Aunque el contenido vitamínico varía dependiendo del tipo de hígado que se consuma, y es que algunos como el de cerdo son ricos en vitamina A y D.

El higado de cordero es una delicia tierno y con un sabor muy suave, aqui lo teneis con tomate natural, y pimiento amarillo que tiene un sabor delicioso. El higado de cordero es pequeño y muy tierno.

Sencillo y vitaminado #Recetasborrachas

El hígado encebollado es un plato tradicional con raíces humildes, que se originó de la necesidad de aprovechar todas las partes del animal en la cocina campesina y de subsistencia. A lo largo de la historia, las vísceras, incluyendo el hígado, eran consideradas ingredientes de menor valor y se destinaban a las clases populares. Con el tiempo, la combinación sencilla pero sabrosa de hígado con cebollas se convirtió en un plato nutritivo y reconfortante, popular en los hogares rurales de España y otras regiones del Mediterráneo. Su tradición refleja la capacidad de transformar ingredientes modestos en una comida deliciosa y ha viajado a través del tiempo y las culturas, adaptándose en diferentes partes del mundo.#CocinadeMercado

Esta receta es mía, hecha con mucho amor para las personas que tengan anemia. Sencilla pero bien rica te gusta el hígado claro…

Hígado de cordero con ajos y vino blanco, una buena opción para una cena alta en hierro.

Hígados de cordero fritos en aceite con ajos tiernos, riquísimo y muy nutritivo.

Típica de nuestra región de Murcia, exquisita asadura de cordero e higado.

Un plato para mí hijos Víctor, es muy fan del hígado y del pesto

Hacía tiempo que no lo comía, me encanta sea dicho, quizás no debiera comerlo por problemas de corazón pero éste me lo pide y lo que se come con gusto y de vez en cuando, no puede hacer daño.

#calendario2025

🐑🧀🌱🍷Si pruebas este paté ya no querrás tomar otro.

Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.

Una manera fácil y rica de hacer el hígado de cordero.