Pepas de membrillo saludables

Name: Pepas de membrillo saludables
Yield: 30 pepas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza avena tradicional o instantánea; 1 taza harina de trigo integral; 1 taza harina de trigo 0000; 1 cucharada polvo para hornear; 3 huevos; 1/4 taza aceite de girasol; 1/2 taza azúcar de mascabo; 1 cucharada esencia de vainilla; c/n Mermelada de membrillo

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

Pepas de membrillo saludables

Abril Sánchez @abrutrip

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

30 minutos

30 pepas

1 tazaavena tradicional o instantánea
1 tazaharina de trigo integral
1 tazaharina de trigo 0000
1 cucharadapolvo para hornear
3huevos
1/4 tazaaceite de girasol
1/2 tazaazúcar de mascabo
1 cucharadaesencia de vainilla
c/nMermelada de membrillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un recipiente colocar los huevos, el aceite de girasol, el azúcar de mascabo y la esencia de vainilla.
Procesar con una minipimer.
Agregar el polvo para hornear y poco a poco la avena, la harina de trigo integral y la harina de trigo 0000, a medida que se mezcla.
2

Colocar papel manteca sobre una placa para horno.
Formar las galletitas con las manos y aplastarlas en el centro.
Colocarlas sobre la placa.
3

Cocinarlas a horno mínimo por 10 minutos.
Volver a aplastarlas en el centro.
Rellenarlas con el dulce de membrillo.
Cocinarlas a horno mínimo por 10 minutos más.