Mezclar mantequilla y azúcar impalpable hasta blanquear.Agregar el huevo y la vainilla,luego incorporar la harina y la pizca de sal.Mezclar con la ayuda de un cornet o espátula hasta obtener grumos.
Apretar con la palma de la mano para unir (no amasar).

Dejar descansar en frío preferiblemente estirada para una mejor distribución del frío.Colocar la masa en una placa con papel film por ambos lados y llevar a la heladera.

Sacar del frío y cortar de la forma deseada.
Hornear sobre placas apenas enmantequilladas a temperatura moderada baja.(170grados.).

Puedes decorar con chocolate fundido a baño Maria,almendras,nueces,manjarblanco o dulce de leche,mermeladas,cerezas o lo que tu imaginación decida.