Poner a hervir la leche, la mantequilla y la sal, en cuanto quiera hervir se echa la harina y se mueve rápidamente con una espátula para q no sea haga grumos. Hasta q quede una masa uniforme.

Esta masa echar a la amasadora con la pala e ir agregando poco a poco el huevo Mezclar unos 4 minutos

Luego cargar a la manga y se va echando al aceite bien caliente, se corta con una ballena bañada de aceite para q no se te pegue la masa y ir moviendo con una espumadera.