Muffins de zanahoria, avena y arroz integral

Name: Muffins de zanahoria, avena y arroz integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria rallada; 1 cucharada morrón deshidratado; 1 cucharada espinaca deshidratada; 1 cucharada cebolla deshidratada; pizca sal, pimienta; 1 diente ajo (opcional); 1 taza tamaño te arroz integral; 1 o 2 huevos; 1 cucharada polvo de hornear; 2 cucharadas avena; 2 cucharadas queso rallado

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Recetas para llevar

Muffins de zanahoria, avena y arroz integral

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

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Ingredientes

1zanahoria rallada
1 cucharadamorrón deshidratado
1 cucharadaespinaca deshidratada
1 cucharadacebolla deshidratada
pizcasal, pimienta
1 dienteajo (opcional)
1 tazatamaño te arroz integral
1 o 2huevos
1 cucharadapolvo de hornear
2 cucharadasavena
2 cucharadasqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Pelar, rallar la zanahoria, poner en un bowl
2

Agregar las cucharadas de morrón, espinaca y cebolla deshidratada
3

Sal, pimienta y opcional ajo picado (si lo llevan los niños a la escuela no poner o sustituir por ajo en polvo)
4

Cocinar durante 25 minutos el arroz integral (lleva más tiempo que el blanco) agregar al resto de los ingredientes, mezclar
5

Cascar los huevos, poner el polvo de hornear
6

El queso rallado
7

Y la avena (opcional un par de tomates secos hidratados en te caliente y luego picados)
8

Llenar moldes de muffins
9

O hacer bollitos con una cuchara y poner en una asadera aceitada
10

Cocinar en horno precalentado medio aprox 30´ (no secar)
11

Quedan altos, muy sabrosos, sanos, para comer fríos, llevar al trabajo, a la escuela, pueden acompañar con algún sobrecito de salsa (opcional) o calentar en microondas